01
Wagyu z Podlasia 150 g
Polska wołowina wagyu, krojona w kostkę, sól morska i świeże wasabi.
89 zł
Grill rozpalony · do 22:00
Azjatycki grill · Warszawa, Wola
Ogień, dymi ruszt.
Japońskie yakitori, koreański boczek i wagyu z rusztu opalanego węglem binchotan. Zamów na wynos albo usiądź przy ogniu.
Kuchnia teraz: ~18 min
Ogień
Binchotan, 900 stopni i zero pośpiechu.
Binchotan to japoński węgiel z dębu. Pali się czysto i równo, bez gorzkiego dymu. Mięso marynujemy 48 godzin, sos tare redukujemy od rana, a ruszt widać z każdego stolika.
- 900°
- stopni w żarze
- 48 h
- godzin marynaty
- 12
- miejsc przy ruszcie
Najczęściej zamawiane
Trzy rzeczy, po które się wraca
02
Tsukune z żółtkiem
Pulpety z kurczaka na patyku, żółtko do maczania, sos tare.
32 zł
03
Ramen tonkotsu
Wywar gotowany 14 godzin, chashu z rusztu, makaron, jajko.
46 zł
Wagyu z Podlasia 150 g
89 złPolska wołowina wagyu, krojona w kostkę, sól morska i świeże wasabi.
Yakitori negima
29 złUdko kurczaka z porem, glazurowane na ruszcie. 3 szaszłyki.
Tsukune z żółtkiem
32 złPulpety z kurczaka na patyku, żółtko do maczania, sos tare.
Boczek z rusztu
46 złChrupiący boczek, liście sałaty, ssamjang i pieczony czosnek.
Skrzydełka gochujang
34 złGlazura gochujang i prażony sezam. 8 sztuk.
Gyoza
28 złSmażone pierożki, 6 sztuk, sos ponzu.
Bao z chrupiącym kurczakiem
26 złPuszyste bułeczki, kurczak w panko, ogórek i majonez kimchi. 2 sztuki.
Bibimbap w kamiennej misie
44 złRyż przypieka się w gorącej kamiennej misie. Warzywa, jajko, gochujang.
Ramen tonkotsu
46 złWywar gotowany 14 godzin, chashu z rusztu, makaron, jajko.
Mochi, 2 szt.
19 złCzarny sezam i truskawka. Na zimno.
Lemoniada yuzu 0,4 l
16 złCytrus yuzu, mięta, mało cukru.
Herbata hojicha
12 złPrażona zielona herbata, ciepła lub z lodem.
Piwo ryżowe 0,33 l
18 złLekkie, wytrawne, z Japonii.
Sake junmai 90 ml
24 złPodawane chłodne lub ciepłe.
Wieczorem
Ciepłe światło, dym i rozmowy do późna
Rezerwacja
Usiądź przy ogniu
Bar przy ruszcie to 12 miejsc z widokiem na kucharzy. Stoły z grillem dla 2 do 6 osób. Potwierdzamy SMS-em w kilka minut.
- 1Data
- 2Godzina
- 3Goście
- 4Dane
- 5Potwierdzenie
Demo: nic nie jest wysyłane
Ruszt rozgrzany, stolik czeka!
Tak wyglądałoby potwierdzenie. W prawdziwym systemie rezerwacja trafiłaby od razu do kalendarza restauracji.
SMS-y, które by wyszły
Demo: żaden SMS nie wyszedł, a dane zostały w Twojej przeglądarce.
Godziny i dojazd
Wola, pięć minut od metra
- pon. do czw.12:00 – 22:00
- pt. i sob.12:00 – 23:00
- niedziela12:00 – 21:00