W największym ruchu telefon dzwoni, a nikt nie może odebrać.
Jeśli w szczycie nikt nie odbiera telefonu, to znaczy, że tracicie gości, których nigdy nie zobaczycie w kasie.
Co to naprawdę kosztuje5 616 złTyle mniej w kasie co miesiąc przy 3 nieodebranych telefonach dziennie: 3 × 72 zł średniego rachunku × 26 dni. Szacunek: jeden telefon to mniej więcej jeden stolik.
Dlaczego tak się dziejeGość, który nie dodzwonił się w piątek o 19:00, nie nagrywa się na pocztę. Dzwoni do lokalu obok i tam już zostaje. Tej sprzedaży nie ma w żadnym raporcie, bo nigdy się nie wydarzyła.
Co to naprawiaRezerwacja online na stronie i w Google oraz czat, który odpowiada o każdej porze. Stolik trafia prosto do kalendarza, a obsługa nie odrywa się od sali.
2 380 zł na startpotem 223 zł miesięcznie · to 7,33 zł dziennieRabat za 2 abonamenty już w cenie: −10%
Wczytajcie do kalkulatora → Średni rachunek: firmy z jednym lokalem, POSbistro, styczeń 2025. Liczbę telefonów zmieńcie w myślach na swoją.
Od wtorku do czwartku połowa sali stoi pusta.
Jeśli w tygodniu sala świeci pustkami, to znaczy, że płacicie czynsz za puste krzesła.
Co to naprawdę kosztuje4 320 złTyle mniej w kasie co miesiąc przy 5 pustych stolikach: 5 × 72 zł średniego rachunku × 3 słabsze wieczory w tygodniu × 4 tygodnie.
Dlaczego tak się dziejeWeekend sprzedaje się sam. W tygodniu ludzie z okolicy nie mają powodu, żeby przyjść akurat dziś. Trzeba im ten powód dać i przypomnieć o nim we właściwej chwili.
Co to naprawiaProste propozycje na słabsze wieczory, pokazywane tylko ludziom z okolicy, i krótkie filmy, które o was przypominają. Niczego nie przeceniacie na stałe.
980 zł na startpotem 331 zł miesięcznie · to 10,88 zł dziennieRabat za 2 abonamenty już w cenie: −10%
Wczytajcie do kalkulatora → Średni rachunek: POSbistro, styczeń 2025. Liczba pustych stolików to przykład: wstawcie swoją.
Opinie w Google wiszą tygodniami bez odpowiedzi.
Jeśli opinie zostają bez odpowiedzi, to znaczy, że nowi goście czytają waszą ciszę, zanim przeczytają menu.
Co to naprawdę kosztuje58%młodych gości (pokolenie Z) sprawdza opinie w internecie przed pierwszą wizytą. Skargę bez odpowiedzi widzą, zanim zobaczą wasze dania.
Dlaczego tak się dziejeGość, który waha się między dwoma lokalami, zakłada najgorsze, gdy na skargę nikt nie odpowiedział. A sam Google pisze, że im więcej pozytywnych opinii, tym prawdopodobnie wyżej lokal w lokalnych wynikach.
Co to naprawiaProsimy o opinię każdego gościa (kod QR na stoliku i na paragonie) i odpowiadamy na każdą waszym tonem. Szkic pisze AI, publikuje człowiek.
890 zł na startpotem 268 zł miesięcznie · to 8,81 zł dziennieRabat za 2 abonamenty już w cenie: −10%
Wczytajcie do kalkulatora → PMR, Rynek HoReCa w Polsce 2025 · Google, Pomoc dotycząca Profilu Firmy w Google.
Menu jest w PDF albo nie macie własnej strony.
Jeśli menu jest w PDF albo go nie ma, to znaczy, że gość z telefonu wybiera lokal, którego menu może przeczytać.
Co to naprawdę kosztuje18,5 mlnosób w Polsce korzysta z Map Google. Porównują lokale na ekranie telefonu w kilka sekund.
Dlaczego tak się dziejePDF na telefonie trzeba powiększać i przewijać. Głodny gość o 19:00 nie ma na to cierpliwości: klika następny lokal na mapie, który od razu pokazuje zdjęcia, godziny i menu.
Co to naprawiaSzybka strona z menu, zrobiona z myślą o telefonie, uporządkowana wizytówka Google i opieka, żeby wszystko było aktualne.
2 180 zł na startpotem 149 zł miesięcznie · to 4,90 zł dziennie
Wczytajcie do kalkulatora → PBI / Gemius Mediapanel, III kwartał 2025.
Kelner tłumaczy menu turystom przy każdym stoliku.
Jeśli kelner tłumaczy menu przy stoliku, to znaczy, że część gości w ogóle do was nie dotarła.
Co to naprawdę kosztuje8,7 mlnturystów odwiedziło Warszawę w 2025 roku. Najwięcej zagranicznych gości nocujących na Mazowszu przyjechało z Ukrainy, USA i Niemiec.
Dlaczego tak się dziejeKto znalazł waszą kartę w telefonie tylko po polsku, ten nie przyszedł. Kto przyszedł, zamawia ostrożnie albo wcale, a kelner traci czas na tłumaczenie zamiast na obsługę.
Co to naprawiaMenu QR w kilku językach i czat, który odpowiada gościom po angielsku, ukraińsku albo niemiecku, także o alergeny i godziny.
1 680 zł na startpotem 148 zł miesięcznie · to 4,87 zł dziennie
Wczytajcie do kalkulatora → GUS, 2026.
Wieczorami po zamknięciu siedzicie nad opiniami i Google.
Jeśli marketing robicie po północy, to znaczy, że tak naprawdę nikt go nie robi.
Co to naprawdę kosztuje13 godzinw miesiącu to pół godziny dziennie przez 26 dni. Prawie dwa pełne dni pracy, dorzucone do i tak długiego dnia na nogach.
Dlaczego tak się dziejeZmęczeni robicie to, co pilne, a nie to, co ważne. Opinie czekają, wizytówka się starzeje, a lokal obok właśnie zmienił menu i ceny.
Co to naprawiaPrawa Ręka co poniedziałek pisze trzy rzeczy do zrobienia w tym tygodniu, a to, co da się zrobić za was, robimy od razu.
bez opłaty za startpotem 349 zł miesięcznie · to 11,47 zł dziennie
Wczytajcie do kalkulatora → Pół godziny dziennie to przykład: wstawcie swój czas.
Alkoholu ubywa szybciej, niż wynika ze sprzedaży.
Jeśli nikt nie zestawia kasy, receptur i faktur, to znaczy, że nie wiecie, ile powinno zostać na półce.
Co to naprawdę kosztuje17 drinkówpo 40 ml mieści jedna butelka 0,7 l. Kilka butelek różnicy w tygodniu to kilkadziesiąt drinków, za które nikt nie zapłacił.
Dlaczego tak się dziejeSprzedaż jest w kasie, receptury w głowie barmana, a zakupy na fakturach. Każde z osobna wygląda dobrze, a różnicę widać dopiero po zestawieniu.
Co to naprawiaPrawa Ręka z podłączoną kasą co tydzień zestawia sprzedaż, receptury i zakupy z e-faktur KSeF i pokazuje różnicę dla każdej butelki.
Wycena po rozmowie o waszej kasie
Porozmawiajmy o barze → Zakupy z e-faktur KSeF, sprzedaż ze zwykłego eksportu kasy. Bez wymiany systemu.
TAKIBI
Osteria Lucciola
Szczaw
Pestka
Brzytwa i Kreska